隨著消費(fèi)者對安全食品的需求日益增長,導(dǎo)致許多公司都在發(fā)展基于危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)的食品質(zhì)量和安全管理體系,在2001年,ISO開始著手建立一個可審核的標(biāo)準(zhǔn),這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步加深了HACCP在食品安全管理體系中的作用,將最新成型的ISO 22000推向了發(fā)展的頂峰。ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)試圖為需要符合并超過世界范圍內(nèi)食品安全規(guī)則的公司定義出食品安全管理要求。該標(biāo)準(zhǔn)涵括了所有消費(fèi)者和市場的需求。它加快并簡化了程序,而無需折衷其他質(zhì)量和食品安全管理體系。