ISO 22000的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間:2020-03-14 瀏覽次數(shù):1249 發(fā)布:b19ae7126ac76b508
ISO 22000規(guī)定了一個(gè)食品安全管理體系的要求,并結(jié)合公認(rèn)的關(guān)鍵元素,以確保從食品鏈至最后消費(fèi)點(diǎn)的食品安全:
1、提供國際范圍內(nèi),貫穿供應(yīng)鏈的互動交流;
2、符合HACCP原則 – 危害分析、確認(rèn)主要控制點(diǎn)(CCP’s)、建立危害鏈接,監(jiān)測CCP’s,確立糾正措施、保存記錄確認(rèn);
3、協(xié)調(diào)好自發(fā)的和必要的標(biāo)準(zhǔn);
4、按照ISO 9001:2000建立一個(gè)結(jié)構(gòu);
5、體系管理;
6、過程控制。